Como escolher ômega-3: EPA, DHA, concentração e qualidade

Como ler o rótulo

Considere um exemplo hipotético: uma cápsula pode conter 1.000 mg de óleo, mas apenas parte desse total corresponder a EPA e DHA. Para comparar dois produtos, observe a porção indicada e some as quantidades declaradas de EPA e DHA, em vez de comparar somente o peso total do óleo.

O que verificar

• quantidade de EPA por porção;
• quantidade de DHA por porção;
• número de cápsulas que compõe a porção;
• origem do óleo e demais ingredientes;
• presença de antioxidantes adicionados à formulação;
• lote, validade, integridade e condições de conservação;
• informações de qualidade e rastreabilidade fornecidas pelo responsável.

Óleo de peixe e óleo de algas

Óleo de peixe é uma fonte comum de EPA e DHA. Óleos de algas podem ser uma alternativa para pessoas que evitam ingredientes de origem animal, mas a composição varia. A escolha deve ser feita pela quantidade dos componentes, pela qualidade e pela adequação individual.

Oxidação e conservação

Óleos são sensíveis a condições inadequadas de armazenamento. Cheiro ou sabor desagradável intenso, embalagem danificada ou conservação incompatível merecem atenção. O produto deve ser mantido conforme as instruções do fabricante.

Cuidados

Pessoas que usam anticoagulantes, apresentam alterações de coagulação, realizarão procedimentos cirúrgicos, estão grávidas ou possuem alergia a peixe devem conversar com profissional habilitado. Ômega-3 não deve ser anunciado como garantia de prevenção de infarto, redução de colesterol ou tratamento de doença.